מתכונים מתוך הספר של ד”ר הגר שפר הנטורופטית והמומחית לתזונה, והפעם: סלט שהוא ארוחה

סלט של קייל עם חמוציות, סלק וקוביות טופו ברוטב בלסמי

מתכונים מתוך הספר של ד"ר הגר שפר הנטורופטית והמומחית לתזונה

הגר שפר | נטורופטית
פורסם ב-31/03/2020 | 13:37

החומרים (ל-2 מנות):
כף שמן זית
בצל סגול קצוץ
חבילה של טופו – 300 ג', חתוך לקוביות קטנות
8 כוסות קייל – עדיף בייבי קייל קצוץ ללא גבעולים (אפשר להחליף בתרד או במנגולד)
סלק מבושל (אפשר גם סלק טרי)
½ כוס חמוציות מיובשות – ללא סוכר
מלח ופלפל
לרוטב:
3 כפות חומץ בלסמי
2 כפות מייפל
מלח ופלפל גרוס

אופן ההכנה:
מחממים את השמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא מעט משחים.
מוסיפים את הטופו ומערבבים 2 דקות נוספות.
מוסיפים את הקייל, החמוציות וקוביות הסלק. מתבלים במלח ופלפל.
מערבבים ומוסיפים את החומץ הבלסמי והמייפל.
מערבבים שוב ומגישים חם או קר.

הסלטים של הגר פשר

כתבות נוספות שיעניינו אותך