נטלי לוי אהרון, אשתו של הזמר, דואגת לארוחה משפחתית למופת מדי יום. קבלו את המתכון שלה שאתם פשוט חייבים לנסות

לאכול כמו דודו אהרון: לחם כשר לפסח

נטלי לוי אהרון, אשתו של הזמר, דואגת לארוחה משפחתית למופת מדי יום. קבלו את המתכון שלה שאתם פשוט חייבים לנסות

נטלי לוי אהרון

פורסם ב-27/03/2021 | 17:38

מצרכים:
שקית תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח (בצבע תכלת)
כפית מלח
חצי כף סוכר
2 ביצים גדולות
רבע כוס שמן
כוס מים פושרים חלמון (בתוספת מעט מים לציפוי)

לאפייה:
שתי תבניות אינגליש קייק חד-פעמיות מרופדות בנייר אפייה

אופן ההכנה:
בקערת מיקסר לשים את תערובת הקמח עם המלח והסוכר. מוסיפים את הביצים, השמן והמים ומערבבים הכל יחד למשך שש דקות על מהירות בינונית. קיבלנו תערובת חלקה, ללא גושים וממש נוזלית.

מעבירים את התערובת לקערה, שמים בחלק העליון של הבצק מעט שמן ומכסים בניילון נצמד להתפחה של שעה-שעה וחצי. לוקחים שתי כפות ומעבירים את הבצק לתבניות, מיישרים בעדינות את החלק העליון של הבצק ושוב מכסים בניילון נצמד ונותנים לבצק מנוחה של חצי שעה.

הבצק אחרי שעבר לתבנית 

מחממים את התנור ל-180 מעלות. מברישים בעדינות את החלות/לחמניות בחלמון ומפזרים שומשום מעל. מכניסים לאפייה של 25-30 דקות, עד שהן חומות. מוציאים מהתנור ומכסים במגבת כדי שהן יהיו רכות.

ברגע שהן מתקררות לגמרי אפשר להוציא מהתבניות (בעזרת נייר האפייה) ולהתחיל לנשנש!

חלמון ולתנור 

כתבות נוספות שיעניינו אותך