סופרים קלוריות? לא בטוח שאתם עושים את זה נכון

בין אם אתם מדויקים מאוד במספר הקלוריות שאתם אוכלים’ או סתם עם היד על הדופק, חשוב להבין איך ׳מתנהג׳ האוכל שלנו – אחרת, אתם מתאמצים לחינם.

אתם בטח שואלים את עצמכם “מה כבר כל כך מסובך”? אז מסובך זה לא. אבל יש דבר שחשוב שתהיו מודעים אליו – לשים לב למשקל/לגרם של מה שאתם אוכלים לפני ואחרי בישול.

יש לשים לב למשקל/גרם לפני ואחרי הבישול

למה?

בואו ניקח לדוגמא 100 גרם חזה עוף – חזה עוף מכיל מים שבבישול הם פשוט מתאדים. כלומר, המשקל שלו משתנה והוא כבר לא יהיה 100 גרם אלא יהפוך לכ-75 גרם לאחר בישול. 

וחשוב שתשימו לב!

הערכים התזונתיים של חזה העוף אינם משתנים, רק המשקל שלו.

ומה מבחינת הקלוריות?

100 גרם חזה עוף טרי מכיל כ-115 קלוריות – לעומת זאת, 100 גרם חזה עוף מוכן מכיל כ-150 קלוריות. תלוי כמה אתה רוצים לאכול, אם אתם רוצים לאכול 100 גרם חזה עוף, תוודאו שהנתח הטרי הוא כ-25% יותר – כלומר, 125 גרם כשהוא טרי לפני בישול. 

הכותבת: עדי רודניצקי שרון – יועצת לאורח חיים בריא, שינוי תזונתי ומטפלת באכילה רגשית. 

* הכתבה הינה כתבת העשרה בלבד ואינה מחליפה המלצות רפואיות / תזונתיות. ט.ל.ח

צילומים: מייק וון, טווט קטלוג – אנספלש. 

כתבות נוספות שיעניינו אותך

גלילה לראש העמוד

הירשמו עכשיו לניוזלטר שלנו ותישארו מעודכנים