מצרכים:
♦ בצק עלים ללא מרגרינה
♦ 150 גרם גבינה בולגרית 5% שומן
♦ חבילת קוטג’ 5%
♦ חופן גבינת עמק מגורדת/ מוצרלה/ גאודה – לבחירתכם
♦ ביצה
הכנה:
◊ מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון ותחתון (לא טורבו).
◊ פורסים את הבצק וחותכים חתיכה שתכסה את החלק התחתון של התבנית ומכניסים לתנור לכ-15 דקות, עד שזה מתחיל להשחים מעט.
◊ מערבבים את כל הגבינות יחד עם הביצה עד שמתקבלת תערובת אחידה.
◊ מוציאים את התבנית מהתנור ושופכים את התערובת מעל הבצק שהשחים באופן אחיד.
◊ לוקחים חלק נוסף של הבצק ומכסים את התערובת לצורת פשטידה.
◊ חורצים מעט בבצק בעזרת סכין ומכניסים לתנור לכ-40 דקות. מי שיש ברשותו שבלונות לאפיה, יוכל לעצב את החלק העליון (כמו בתמונה הראשית).
בתאבון ♥
צילומים: רבקה מטהיס, ג’ואן מנואל מנדז, עדי רודניצקי שרון
* התמונה הראשית לצורך המחשה.
