צילום: קלסי נייט

יינות מומלצים ואביזרים נלווים - קיץ 2020

מערכת האתר | כותב תוכן 
פורסם ב-27/04/2020 | 13:55

ניפוצאנו ריזרבה

יין אדום יבש המופק בעיקר מענבי סנג’ובזה עם זנים מקומיים הגדלים באחוזת ניפוצאנו שבאיזור רופינה, במערב טוסקנה. זהו אזור גבוה בעל אקלים קר עם אדמת חימר הנהנית מספיגה טובה ומייצרת ריכוז טעמים אינטנסיבי. היין מורכב מ-90 אחוז סנג’ובזה עם זנים מקומיים משלימים ומתיישן בחבית למשך שנתיים. 

מחיר מדף: 169 שקל

צילום:יח"צ
צילום: עמרי מירון

אביתר, בציר 2017 - יקב אפוד

סדרת אביתר היא סדרת הדגל של אפוד וזהו היין המשובח ביותר שמציע היקב וקרוי של שמו של הכהן הגדול בתקופת דוד המלך. היין מופק מענבים ממשפחת בורדו: 60 אחוז מהזן האצילי, קברנה סוביניון, ו-40 מהענב הארומטי פטי ורדו. הוא מיושן במשך 18 חודשים בחביות חדשות מעץ אלון מיער אלייה שבצרפת.

מחיר: 260 שקלים

צילום: גארי מיאזקום
צילום: איה בן עזרי

קברנה סובניון, סדרת אדמה - יקב תבור

היין הופק מפרי המגיע מכרמים מובחרים בגליל העליון, בהם כרם מלכיה הנודע באיכות הקברנה סובניון שלו. הפרי נבצר ממספר כרמים, כאשר כל חלקה עוברת תהליך תסיסה על קליפותיו בנפרד. לאחר מכן כל חלקה עוברת תסיסה מלולקטית ומועברת ל-12 חודשי התיישנות בחביות עץ אלון. לאחר תקופת ההתיישנות נעשה הבלנד הסופי. ליין אופי מובהק של קברנה סובניון גלילי: פרי שחור ומרוכז עם רמז של עשבי תיבול ים תיכוניים במעטפת של טעמים קלויים ותבלינים.

מחיר: 60 שקלים

צילום: איה בן עזרי
צילום: איל קרן

אסנס רוזה – יקב טפרברג

לכבוד חג השבועות יקב טפרברג משיק שני בצירים חדשים ואחד מהם הוא רוזה אסנס 2019. היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו, לאחר ייצובו של היין, פאנל הטועמים של היקב החליט על היחס הסופי של הזנים המרכיבים את היין. היין מתאפיין בצבע בהיר מאוד, האף עשיר בארומות של פירותיות, תות ושושנים. היין בעל חמיצות מאוזנת, גוף תומך, פריך ורענן ובעל רכות נעימה. 

מחיר  מומלץ לצרכן: 75 שקלים

צילום: אייל קרן

מוסקטו רוזה מתקתק - יקב היוצר

ביקב השיקו את הרוזה עם הטעם הקליל והמתקתק. היין מיוצר באזור Lazio במרכז איטליה, מזן מקומי של ענבי מוסקטו לבנים הגדל לאורך החוף בדרום המחוז.

מחיר מומלץ לצרכן: 39.9 שקלים

צילום: אייל קרן
צילום: יח"צ
צילום: אורן גרון

חרמון מוסקטו

יקב רמת הגולן משיק עיצוב חגיגי בגוונים של כחול ולבן ברוח חגיגות יום ההולדת למדינה. המוסקטו הנו יין צעיר בעל טעמים מתקתקים ובעבוע עדין המתאים לעונת האביב שבפתח והוא מיוצר מענבי מוסקט קנלי אשר גדלים בכרמי היקב הממוקמים בגולן. היין עבר תסיסה קרה במיוחד אשר הופסקה בשלב מוקדם במטרה לייצר יין מתוק מבעבע קלות בעל חוזק כהל של 6% באופן טבעי. היצרנים מבטיחים לנו שהבציר החדש הוליד יין עם ארומטיות ייחודית אשר אהוב בכל גיל (אפילו בקרב חובבי הבירות) ומתאים למגוון רחב שלמאכלים ואירועים חברתיים ולחגיגות קטנות וגדולות כאחד.

מחיר – 35 שקלים

צילום: חגית גורן

בגאדג'טשופ, חנות הגאדג'טים והמתנות, תוכלו למצוא מגוון רחב של אקססוריז מדליקים ומיוחדים לחובבי השתייה עצמם. והיין במיוחד. למשל: מדי טמפרטורה, פותחני יין משוכללים, החל מכאלו חשמליים הפועלים בטכנולוגיות של וואקום ועד פותחני לחץ אוויר. אהבנו את המשפך המעוצב המאפשר מזיגה אלגנטית.

טווח המחירים: 19-699 שקלים

צילום: יח"צ חו"ל

שרדונה רזרב 2018 - יקב בן חיים

יין לבן יבש, הזן האציל שביינות הלבנים יין שהתיישן בחביות 500 ליטר 12 חודשים. יין זה יוצר במהדורה מוגבלת ויימכר רק ביקב. מתאים למנות קלות כגון סלטים, פסטות, גבינות, פירות, מאפים ומנות דגים ועוף.

מחיר לצרכן: 100 שקלים

צילום: יח"צ


יין אדום יבש קריניאן 2017 - יקב ויתקין

עשוי מ-100 אחוז ענבי קריניאן מגפנים בוגרות. היין בעל צבע רובי-שחור ארגמני ואטום. זהו יין המפגין קשת של ארומות אופייניות לזן הקריניאן - שזיף שחור, פטל, פרחוניות ומעט אדמתיות. בטעימה הוא בעל מבנה אינטנסיבי, עשיר ומאוזן, עמוק ובעל רעננות תומכת. ילווה היטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר מנות בשר או ברווז.

מחיר: 99 שקלים - מיוחד לחג

צילום: יח"צ

כתבות נוספות שיעניינו אותך

השארת תגובה