לפני שהתותים נעלמים עד החורף הבא, רון יוחננוב עם מתכון מתוק וקל במיוחד לסוף השבוע. פתי בר, מסקרפונה ותותים. מי צריך יותר מזה?

פינוק לסוף החורף: עוגת ביסקוויטים, קרם ותותים

לפני שהתותים נעלמים מחיינו עד החורף הבא, השף רון יוחננוב עם מתכון מתוק וקל במיוחד לסוף השבוע. פתי בר, קרם מסקרפונה משגע ותותים. מי צריך יותר מזה?

מערכת האתר | כותב תוכן
פורסם ב-25/04/2020 | 11:41

בכל פעם שאני פוגש תותים על מסך הטלפון אני בולע רוק. העונה בעיצומה והתותים מככבים בכל פינה. וזה מגרה מאוד. אם כבר הפרי החורפי המטריף הזה, תות שדה, חייבים גם קצפת. וזהו.

המתכון פשוט וקל. אפילו הזילוף שלא מצריך צנטר. את התבניות המודרניות (למתכון תצטרכו שתיים בגודל אינגליש קייק) האלה תוכלו להשיג בחנויות למוצרים חד פעמיים ברחבי הארץ.

מצרכים:
שרוול ביסקוויטים פתי בר
כוס חלב
500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
100 גרם אבקת סוכר
מיכל גבינת מסקרפונה
3 כפות אינסטנט פודינג
תמצית וניל איכותית
תותים טריים
נפאז - לא חובה

אופן ההכנה:
1. מקציפים רק את השמנת הקרה עד למרקם של מוס במהירות בינונית. לאחר מכן מוסיפים את האבקות, המסקרפונה והווניל. עוברים למהירות גבוהה עד שמתקבל קרם אחיד. שימו לב: הקפידו על הקצפה קצרצרה עד שמתקבלת קצפת יציבה. זהירות לא לשבור את הקצפת.

2. טובלים את הביסקוויטים בחלב ומיצרים שכבה ראשונה. מורחים קרם ומניחים עוד שכבת פתי בר. בסך הכל תצטרכו שתי שכבות פתי בר.

כתבות נוספות שיעניינו אותך